Descripció: |
DINAR MARIDATGE 12 DE MAIG
Es tracte dun dinar de maridatge amb la col·laboració del Celler Mas den Gil del Priorat : www.masdengil.com
Maridatge es aprendre a combinar els aliments amb els vins. Els tipus daliments amb que es pot combinar un vi, es indispensable per tenir harmonia entre els sabors de la beguda i els del menjar. També la textura i laroma dels plats o aliments, te a veure amb la decisió de quin vi escollir per acompanyar-los.
1er Amanida de llagostins i pinya amb OLI i AGREDOLÇ i COMA ALTA 2008
2on Rissotto de ceps i COMA VELLA 2006
3er Filet amb salsa de pebre o amb reducció de cirera i CLOS FONTÀ 2006
Postres Couland de xocolata amb reducció de fruites del bosc i amb pètals de rosa cristal·litzats*, acompanyat pel nostre vi dolç NUS 2007.
|